Ingrédients : 1 kg de lotte surgelée 2 oignons 1 petite boite de concentré de tomate 1 boite de champignons 250 mL de vin blanc de cuisine 3 gousses d'ail (ou moins selon les gouts) 2 CS de maïzena
Préparation : Dans un wok faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive. Ajouter les queues de lottes encore surgelées, elles vont rendre du jus! Ajouter alors le concentré de tomate et recouvrir avec le vin blanc. Ajouter l'ail préalablement pressé. Laisser mijoter 30 bonnes minutes. Dans un bol dissoudre la maïzena avec un peu de sauce et l'ajouter au plat. Laisser épaissir la sauce une dizaine de minutes.Déguster avec du riz blanc, un vrai régal pour les papilles.