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La tartiflette au chevrotin


Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de pommes de terre cuites coupées en petits morceaux / 2 chevrotins / 20 cl de crème fraîche / sel, poivre, ail, ciboulette
Préparation et cuisson 1 heure
Alterner plusieurs fois une couche de pommes de terre, une couche de chevrotin coupé en lamelles, saupoudrez d'ail, sel poivre et ciboulette à chaque fois.
Mettez à four chaud (th. 7-8) 25 à 30 minutes
Nappez avec la crème fraîche 10 minutes avant la fin de cuisson
Servez chaud, accompagnée éventuellement de charcuterie fumée.


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