Accueil retour recettesMousse au chocolat (légère)

Ingrédients pour 2 personnes
40gr de chocolat noir
1 c a café de cacao non sucré
2 c a café de crème fraîche, 1/2 c a café de café soluble, 2 c a café rase de sucre en poudre
2 oeufs (blancs et jaune séparés)
Préparation :
Dans une casserole au bain marie, faire ramollir le chocolat avec le cacao, la crème fraîche et le café soluble
Dans un saladier, battre au fouet les 2 jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'a ce que le mélange blanchisse
Ajouter peu a peu, le contenu de la casserole, mélanger
Incorporer délicatement les blancs d'oeufs battu en neige ferme
mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.