Ingrédients 600g. de pommes de terre / I5Og. de beaufort râpé / 6 œufs /150g. de crème fraîche / sel, poivre. Préparation et cuisson: .10 minutes. Couper les pommes de terre en rondelles un peu épaisses, les faire sauter au beurre, les saler. Quand elles sont cuites les mettre dans un plat allant au four eu les mélangeant avec le fromage râpé. Casser dessus les œufs, mettre au four jusqu’à ce qu’ils soient pris: Saler et poivrer, arroser de crème fraîche et servir.