Pour 2 personnes: 4 tortillas de blé 200 g de viande de boeuf hachée 1 petit oignon émincé 1 gousse d'ail écrasée 1/2 boîte de haricots rouges (soit environ 200 g) 1/2 pot de sauce mexicaine 1 poignée d'emmental râpé Sel, poivre
Faire revenir l'oignon émincé dans 1 cs d'huile d'olive, ajouter l'ail et la viande de boeuf. Laisser cuire quelques instants puis ajouter les haricots rouges et la sauce. Laisser mijoter quelques minutes.Préchauffer le four à 180°.Garnir les tortillas avec la préparation précédente, ajouter le fromage râpé puis rouler les burritos et les déposer sur la plaque du four. Les enfourner une dizaine de minutes... et dégustez!